Ginza 「Hookah＆Bar BASE」

시샤 바임에도 제대로 된 식사를 위해 찾고 싶어지는 점이 Ginza Hookah＆Bar BASE의 매력이다. 그중에서도 확실한 존재감을 드러내는 명물은 여러 향신료를 배합해 끓여내는 본격적인 카레다. 부드럽고 순한맛의 치킨 카레와 다진 고기의 감칠맛이 돋보이는 매운맛 키마 카레를 한 번에 즐기는 2종 카레 스타일로, 그윽한 향신료의 풍미가 바에서의 밤에 기분 좋은 포만감을 채워준다.

본래 바로 영업해 온 곳인 만큼 주류 구성에도 타협이 없다. 타피오카를 활용한 재치 있는 칵테일이나 녹차를 베이스로 한 잔, 생과일을 살린 신선한 음료부터 위스키까지 폭넓게 갖추고 있으며, 기본 안주로 제공되는 수제 훈제 감자칩이 술잔을 비우게 만든다.

주메뉴인 시샤는 과일 계열과 디저트 계열, 플로럴이나 우디, 스파이스가 감도는 크래프트 콜라 계열까지 다채로운 향 중에서 고를 수 있다. 취향을 세심하게 확인하며 향 시향과 블렌딩을 제안해 주어, 처음 시샤를 접하는 사람은 물론 새로운 조합을 찾는 이에게도 잘 맞는다. 스프링워터를 중심으로 한 블렌딩이나 다크 리프 선택지도 있어 부드러운 흡입감을 오래도록 누릴 수 있다.

긴자 6초메의 빌딩 지하 1층에 위치하며, 월요일부터 토요일은 이튿날 아침 5:00까지, 일요일도 심야 2:00까지 영업한다. 차분한 공간에서 혼자 조용히 잔을 기울이는 시간에도, 편한 이와 늦은 밤까지 이야기를 나누는 순간에도 든든한 은신처가 되어준다.